爱心馅的饺子宴

特邀食客正在品尝“爱心饺子宴”。受访者(shòufǎngzhě)供图

深圳新闻网2025年(nián)7月8日讯（深圳晚报记者(jìzhě) 黄馨莹）“看着大家吃得津津有味的(de)(de)，我们也感到很欣慰。”提起前不久的一顿公益饺子宴，位于西乡街道蚝业社区(shèqū)的小食侯湘餐饮店相关负责人胡经理十分感慨。这场公益饺子宴源于(yuányú)餐厅一名离职员工邱师傅，在离职之际亲手包了近千枚饺子对餐厅老板和同事表达谢意。经与社区共同筹划，特设“爱心饺子宴”将这份“特殊礼物”送给社区的环卫工人。

7月3日下午，小食侯湘餐饮店(cānyǐndiàn)的大厅里，有三桌穿亮橙色服装的食客，他们都是蚝业社区一家环卫公司(gōngsī)的环卫工人。环卫工人张大姐(dàjiě)品尝着饭店“特供”的饺子，边吃边感慨：“平时都是我们(wǒmen)服务城市，今天被这样照顾，心里特别暖！”

据餐厅胡经理(jīnglǐ)介绍，这顿饺子出自店里工作了四年的邱师傅之手，这是邱师傅精心(jīngxīn)为餐厅准备的“离职礼物(lǐwù)”。“在店里工作了四年，老板和同事都像家人一样。”邱师傅告诉记者，离职前他就萌生了用最拿手的饺子表达谢意的想法。从选材到和馅，从擀(gǎn)皮到包制，每一个环节邱师傅都亲力亲为，希望用这种(zhèzhǒng)方式祝福老东家越来越好。

当餐厅老板(lǎobǎn)与胡经理接过这份(zhèfèn)别出心裁的离职礼物时(shí)，心中涌起暖意融融(róngróng)的欣慰，顷刻间又开始发愁。因为正值盛夏，近千枚饺子对于一家小型餐饮店来说，储存和销售都是巨大的难题。“我们既感动又发愁，天气炎热，饺子保质期有限，直接扔掉太可惜了(le)。”胡经理坦言。

如何在短时间内消化这批饺子？当天，胡经理就与蚝业(háoyè)社区取得联系(qǔdeliánxì)，在社区的牵线下，展开了一场爱心接力。

“既要帮企业解决实际问题(wèntí)，也要让这份(zhèfèn)心意传递下去。”蚝业社区副书记湛斯迪介绍，在得知情况后，蚝业社区第一时间和辖区环卫公司取得联系(qǔdeliánxì)，共同策划“爱心饺子宴”公益行动。次日(cìrì)，这场“爱心饺子宴”顺利落地。

看到环卫工人(huánwèigōngrén)满意的笑容，胡经理和(hé)老板商量后决定，门店将每月举办一场“公益餐宴”，邀请环卫工人、社区孤寡老人(gūguǎlǎorén)等群体免费就餐。